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はじめての圧力鍋
  圧力鍋を買いました。ティ○ァールとかW○Fじゃない、お手ごろ価格のものです。ハンズで売っていました。圧力鍋そのものが私にとってははじめてのアイテムだし、使い勝手もよくわからないので高級品でなくてもいいかと思って。


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トマトジュースかピューレか
 美味しいチャーハンの作り方として、ご飯と溶き卵を混ぜておいてから炒めると、ご飯がパラパラになると聞いたので、さっそく挑戦しました。
 しかし私のは納豆を混ぜてしまったためか、パラパラにはなりませんでした。○| ̄|_
 でも納豆・ベーコン・水菜・チャーハンの素で、それなりに美味しくできましたよ。パラパラにはならなかったけどね。(><)
 豚キムチを作った後のフライパンをそのまま使ったので、少し冷めてしまっていたのかもしれません。今度は! 成功させる!

 もう一つ、明日のために野菜スープを作りました。玉ねぎ・ニンジン・キャベツ(芯も使用)・エリンギと鶏肉の細切れをオリーブオイルとバターで炒め、ブイヨンで煮込む。

 コンソメとブイヨンって違うんですね。コンソメがスープで、ブイヨンがだしかぁ。知らなかった。同じものだと思い込んでいました(滝汗)。

 このままでも美味しい野菜スープですが、一晩寝かせて明日は溶き卵と水菜を入れて中華風スープ、その翌日以降はカレーやトマトスープにしようかと思っています。

 で、トマトスープにするときに入れるのはトマトピューレとトマトジュース、あるいはケチャップのどれがいいんでしょうか?
 野菜スープにしっかり味がついてるからケチャップじゃ味が濃いかなぁ〜。使い慣れない食材を買うと消費するのが大変だから、トマトジュースの方がいいのかしらん。

 結局今日はトマト関係を買わずに帰ってきました。ああ困った〜。

(・e・)
ひよこまーく
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薬カレー
 カレーを作りました。それもルーを自分で作って。

 炒めた野菜と肉を水+コンソメスープで煮ている間に、炒めた小麦粉とカレーパウダーを混ぜ混ぜ。小麦粉がちょっとダマになったので、一度振るいにかければよかったかも。
 そして出来上がったルーを鍋に移し、少しずつ溶かしていけば出来上がり。うーん小学校の調理実習を思い出すなー。

 お味は、カレーパウダーと小麦粉の配分がまずかったのか、薬……もとい香辛料の味が強いものでした。一口食べて「わっ、薬くさっ!」と思ったので味をマイルドにすべく豆乳を投入。味は確かにマイルドになりましたが、薬(香辛料)くささは抜けません。

 そこでご飯の量を半分にし、残りを納豆1パックにしました。これでだいぶ食べやすくなりましたよ。
 炒める油はオリーブオイルで量も少なめ、ご飯を減らして納豆を加えたので、多分ダイエットにはいいかも。
 でも味が薬っぽいよー(涙)。市販のルーに舌が慣れていることを考慮に入れても薬くさいー。

 今日は初日なので、明日以降もうちょっと味がこなれてくることを期待しております。

(・e・)
ひよこまーく
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メガてりやき
 今日から販売開始のメガてりやきを食べました。たまたま外出先にマックがあったもので、つい(笑)。
 人前で大口を開けて食べるのに抵抗があったので、テイクアウトしました。メガマックは箱に入っていましたが、てりやきは大き目の紙に包装されています。でも、崩れないように厚紙で回りを囲っていました。
 高さは約7センチ。持って帰る間にしぼんだせいもあるのでしょうが、HPの写真ほど大きく見えません。でも食べるときはやっぱり周りの目を気にせずに思いっきり「あーん」と口を開けないと入りませんでした(笑)。食べるときは厚紙をはずすだけなので、箱入りのメガマックよりも食べやすいかも。

 味はてりやきです!(そりゃそーだw)
 食べ終わったらおなかにずっしりたまっている感じがしました。でもメガマックの時は「……もう2度と食わん」と思ったのに、メガてりやきは後味さっぱりで、腹ペコでなおかつマックに寄る機会があればまた食べてもいいかなぁという気がしました。

 今、HPで投票キャンペーンをやっているんですけど、当選した人への商品が「メガてりやき 100個クーポン」かオリジナルマックカードなんですよ。



 後者はともかく、メガてりやきはさすがに100個もいらないよぅ。○| ̄|_
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ラーメンの具
 久しぶりにラーメン屋に入りました。食べる場所が自宅・店に関わらず思うんですが、ラーメンの具って全部食べ切れないからもったいないですよねぇ。最初は良くても、しばらくするとどんぶりの底に沈んでしまうし。

 ラードが気になるから、ラーメンの汁はどんなにおいしくても全部飲めない。お箸だけではひき肉や、もやし・ねぎの切れ端を全部掴み取ることはできない。レンゲだと具だけではなく汁も一緒に掬い取ってしまう。
 多分、残った具はスープと一緒に捨てられてしまうだろう。
 あーもったいない。(><)
 具だけをすべて余すところなく食べ切るにはどうしたらいいだろうか? とラーメンやうどん・そばを食べるたびにいつも考え込んでしまうのです。

 レンゲサイズの穴杓子があれば一番いいんだろうけど。他に使い道がないから、作られることはないだろうなぁ。
 やはり箸とレンゲで解決しなくてはならないのか。うーん難しい。

(・e・)
ひよこまーく
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